艾草是可以全草入藥的，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。說到艾草相信很多的朋友都比較熟悉，其實艾草根對我們來說也有著非常好的作用。很多時候我們可以選擇艾草根來熬水喝，這是一種很好的內服藥，能幫助我們治愈很多的疾病，尤其是對于那些感冒，咳嗽的朋友來說，效果非常的不錯。此外艾草根還能幫助我們活血化瘀，對于一些受傷的部位有著很好的療效。除此之外艾草根含有豐富的微量元素，對我們來說也非常的有用。  

艾草根是溫性的，功能散寒止痛、溫經止血。用于少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、吐血、衄血、崩漏經多、妊娠下血；外治皮膚瘙癢、脫皮。醋艾炭溫經止血。用于虛寒性出血。  

一：  艾草根用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。  

二：  艾草根煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去濕預付皮膚病等。  

三：  又搗末和干姜末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。  

四：  《本草綱目》：艾草根生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草根可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。艾草根炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉疴之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。  

艾草根的功效與作用：艾草根雞湯既可以祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳，所以艾草根雞湯已成為客家人餐桌上的?？?。  

艾草根的食療方法之艾草根雞湯的做法：  

1.艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草根雞湯  

2.加水煲，煲出味后撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以  

3.待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點  

4.關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的