文章摘要:
艾草的種類很多，但是他們的味道不同，有甜味的，有苦味的，有清香味的等等，可以根據味道來辨別。艾葉，也叫艾蒿，葉大而發白，背面比正面白還有細毛。高的有半人多高，矮的有尺把高。生長在路旁，山坡，溝邊上，有清香的味道。艾草味苦，有助脾、腎、肝氣血循環，可驅逐小腹寒氣及濕氣。古時大家還用艾草來修建屋頂，也有用艾草泡水沐浴。艾草在任何環境中都能健壯成長，不只具有頑強的生命力，它溫潤的性質簡
艾草是最有利的美容和健康的物料之一。自春天發芽，到5月開花之前采集到的鮮嫩艾草，又合適入菜、泡茶，中醫還有艾灸暖身的辦法，讓因寒底癥而膚色晦暗的女人從頭找回肌膚光榮及身體的生機。艾草的營養價格很高。先前寫過這樣的一篇文章，可以翻閱艾草的營養價值與功效
新鮮艾草可以做艾草煮雞蛋、母雞艾葉湯、艾葉菜團、艾葉餅、