文章摘要:
艾草是整株的一顆艾。
艾草是整株的一顆艾。艾葉是艾草的葉子，在每年的農歷四五月份進行采摘，采摘的時候把艾葉摘下來，或者是連同枝一起割下，曬干之后備用。
艾草在鄉村的田間地頭極為多見，艾草的功效久負盛名，人們認為它能驅邪、治病、延年益壽。怪不得艾草有著“神仙草”、“長壽草”的美譽，不管是在其藥用價值上還是在文化上都是生活當中的一個寶，但是平時很少被人關注。
艾草
艾草是整株的一顆艾。
收割艾草。艾草沒過了頭頂，能清楚看到艾葉背面的絨毛泛著銀色的光。閉上眼睛，聞著艾葉的香氣，覺得體內有一股什么東西在流淌。
收割下來的艾草，拉回家，鋪放在院子里，曝曬在陽光下，讓水分慢慢蒸發。
晾曬好的艾草，壓成坨，存放在倉庫里，等待性味從濃烈轉為醇厚，這個過程差不多需要一年的時間。很少有人愿意這樣存放艾葉，因為存放期間，溫度和濕度的把控是一項技術活，而且艾葉每陳放一年，就有一些損耗。但只有在這樣漫長的時間里，艾葉的氣味才會慢慢變得淳厚。就好像人在歲月的淬煉下，會漸漸磨去年輕時的棱角，變得溫和而內斂。
艾草還有抗菌消炎的作用，可以溫暖經絡，驅逐體內的濕寒;平時容易手腳冰涼，痛經的女性朋友可以每天用艾草煮水泡腳不僅加速血液循環還能治療腳氣可謂一舉兩得，艾草除了以上的作用當然還可以做艾圓、艾草煮雞蛋、艾葉餅、母雞艾草湯、艾草紅糖水等等。
艾葉
艾葉是艾草的葉子，在每年的農歷四五月份進行采摘，采摘的時候把艾葉摘下來，或者是連同枝一起割下，曬干之后備用。
艾葉的纖維含量多，水分比較少，并且包含了多種可以燃燒的有機物，所以是很理想的艾灸原料。艾葉的氣味具有一股芳香味，性溫熱，并且具有純陽的性質。艾葉經過加工制作后，成為細軟的艾絨，方便捏搓成艾柱，方便燃燒。當艾絨燃燒的時候，熱力較為溫和，可以穿透皮膚，直接打到體表的深部。
